可不可(カフカ)
日本の素材を使った料理と、和酒のレストランです。レストランはフルオープンのカウンターですべての調理を行い、料理が出来上がる過程を体感していただける構造になっています。 レストランでありながら、時に料理教室の開催、酒やワインの作り手をはじめ、伝統工芸作家、日本文化伝承の担い手たちとの新しい取り組みの場として、日本文化と向き合う場ともなります。食を取り巻く人や物を通じて‘和‘体験をしていただけるレストランです。
店名 | 可不可 (カフカ) |
店のカテゴリ/タイプ |
<日本茶を味わうお店> ・レストラン・料亭・食堂・居酒屋など飲食店 |
住所 | 106-0045 東京都港区麻布十番2-7-14 AZABU275-2階 |
電話番号 | 03-5439-6395 |
営業時間 | 営業時間:18:00~24:00 休日:日曜/祝祭日 |
ホームページ | http://kafuka-tokyo.co.jp/ |