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3月11日(土)料理研究家 宮崎里恵さんに教わる日本茶料理講座

2017.02.13

日本茶をつかったお料理を学ぶ講座です。
生葉ではなく煎茶や抹茶など製品になっているお茶をつかった、家庭で作れる日本茶のお料理をデモンストレーション形式で教えていただきます。

講師は日本茶アンバサダー第1期生の宮崎里恵さん。
宮崎さんは、1992年から続くお料理教室「クッキングサロンリエ」を主宰しています。

クリナップやル・クルーゼ、伊勢丹、新宿高野本店、可不可TOKYOなどさまざまな企業や飲食店からの依頼で出張料理教室を開催するほか、メニュー開発などでも活躍されています。

☆☆☆ メニュー ☆☆☆

*煎茶仕立ての清汁
*春野菜と茶葉のお浸し
*桜鯛の茶葉蒸し
*山菜と桜海老のかき揚げ 抹茶塩添え
*ちりめんじゃこと煎茶ご飯
*焙じ茶&抹茶クリームのパイ
*焙じ茶のカプチーノ仕立て
(食材入手の都合で変更する場合もありますのでご了承下さい。)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

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以下、概要です。

☆★料理研究家 宮崎里恵さんに教わる日本茶料理講座★☆

■日時  :3月11日(土)11:00 ~14:00
デモンストレーションのあとにお食事をいただきます。

■受講料 :8,000円(税込み)
日本茶アンバサダーは優待にて7,000円で受講いただけます。
受講料は当日申し受けます(お釣りの無いようご協力お願いします)
ワインがキャッシュオン(1杯500円)で召し上がっていただけます。

■会場  :クッキングサロンリエ(等々力駅 徒歩3分)
詳しい道順はお申し込みの方にお知らせします。

■お申込み:info@nihoncha.org まで
メール件名を「日本茶アンバサダー3月料理講座申込み」として
お名前と電話番号をご連絡ください。
お連れ様がいる場合には人数とお名前をご記入ください。

■定員  :先着7名さま
※2/2時点残り4席となっております。

■お持ち物:筆記用具

※前前日以降のキャンセルはキャンセル料を半額いただきます。

 

≪講師≫宮崎里恵さん
便利な時代ですが、やっぱりうちのご飯がいちばんと云われるような手作りの料理が
毎日のテーブルに登場 するように、無理なく作れる家庭料理を紹介し、
五感で 楽しむ食卓のアイデアを提供します。(クッキングサロンリエHP“コンセプト”より)
[HP] http://m-rie.com

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